对比连续逆流提取设备与平转提取设备的性能

1、提取收率的不同，连续逆流设备由于溶媒在整个提取管中可以形成稳定均匀的浓度梯度，理论上连续逆流提取设备提取率可以做到100%，但实际上由于设备设计、工艺条件的限制、设备操作等原因，提取率一般在90%-99%之间，而平转浸出设备由于其原料造粒问题、设备构造及操作等原因，一般要比连续逆流提取设备提取率低5%-10%。

2、使用原料的形态不同，连续逆流提取设备只要原料粉碎至一定的细度即可无需造粒，而平转浸出设备提取则必须造粒，由于生产上多了一道工序所以必然要增加生产成本。

3、提取时间的不同，连续逆流设备由于在提取管段上加了超声波装置，由于物料在萃取过程中受到超声场的空化及高速搅拌作用的影响加速了有效物质的传质过程，所以缩短了辣椒红素的萃取时间保证产品品质(辣椒红素的提取时间一般为30分钟左右）,而平转浸出器的提取时间远高于连续逆流超声提取设备。

4、对人的操作熟练程度要求不同，连续逆流提取设备除了进料与排渣需要人操作以外，在提取过程中基本无需人的参与操作，整个过程都是在程序的控制下完成的，所以，提取收率及产品品质比较稳定，不会由于人的因素而受影响。

5、使用溶媒的料液比基本相同，由于两种设备都属于套提，使用的溶媒量都比较少。

6、单台设备原料处理量不同，一般平转浸出设备单台设备原料的处理量比较大，而逆流提取设备单台设备处理原料量比平转要小（单台设备****量一般为1500kg/h左右）。

综上所述，两者虽然同为逆流提取设备，但连续逆流提取设备与平转式有着明显的优势。